做好生意，最關鍵的環節必然是銷售環節，只有將商品銷售出去，商家才能獲利，否則在此之前的一切工作都是白費。更多火爆開店項目那么對于烘焙店來說，應該怎樣做好自身的銷售工作呢？在這其中，烘焙店服務員的工作會對其產生很大的影響，所以烘焙店想要提高自己店鋪的銷量，就必須提高售賣員的工作質量。
雙彎蛋糕展示柜HXDG-1.2A1F
一個好的售賣員需要能夠把握著每一個顧客的心理，能夠令本來打算進來看一看的，使他買上一些商品，本來想買一件半件的，令他買多幾件甚至買上整盒。如何能達到這種境界呢，除了多學習一推銷技巧以外還要多些了解各個品種的特點和口味，令到自己對品種了如指掌，蛋糕柜的擺放，讓更多客戶了解更多的產品，可以觀察出顧客對那種蛋糕的喜愛，方便向不同類型的顧客推銷，要多些與顧客交談，從交談中掌握不同類型顧客的心理，知道他們不同年齡、不同階層的喜愛，將它運用到營銷上，靈活運用。當顧客進來時你就會知道他是想買或者是看看的，下一步你就會懂得如何去推銷了，這樣你就會在不知不覺成為一位餅店推銷行家了。
