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蛋糕店一般用到兩種冷柜，一種是以保鮮冷藏為主的蛋糕冷藏柜，另外一種則是以展示為主的蛋糕展示柜。
什么牌子的冰淇淋機好？為什么要選擇優質的冰淇淋機呢？
如何選擇冰淇淋機？一般商用冰淇淋機應該選購哪一款？
購買廚房冷柜需注意什么，去哪兒買更好呢？
展示柜一般分為二種，一種是冷藏展示柜，另一種是冷凍展示柜,其中冷藏展示柜使用的最多.
對展示柜進行清潔保養時，一定先要確定所用的抹布是否干凈。當清潔或拭去灰塵之后，一定要翻面或者換一塊干凈的抹布再使用。
展柜設計是一項比較靈活的工作，可以按照客戶的要求來定位，一般可將展柜設計分為低檔、中檔、高檔展柜設計三種，不同檔次的展柜在設計上是不一樣的
展柜造型原理要求設計者在實踐中將展柜的尺寸、展柜的結構、展柜的體面關系，以及展柜構成視覺效果，按照功能美與形式美的規律塑造展柜形態。
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