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制冰機之維護保養（六）
清洗和保養：維護保養周期內容 方法不超過15天空氣過濾網清潔 將濾網浸泡在中性洗滌溶液中，用軟毛刷清洗干凈，晾干后安裝。不超過三個月 外表清潔用抹布蘸中性洗滌溶液擦...
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制冰機之片冰機的蒸發器（七）
制冰機的蒸發器由冰刀、灑水盤、主軸、接水盤在減速機的帶動下，逆時針緩慢旋轉。水從制冰機蒸發器的進水口進入分水盤，通過灑水管，將水均勻的灑在結冰面上，形成水膜；水...
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蛋糕展示柜之基本簡介（一）
遞增層流優化風幕、 人性化設計、 制冷系統的執行元件和電器的控制件均采用國外名牌產品、 配有夜間節能簾、 采用寬氣候帶，抗惡劣工況設計、 外觀采用優質防撞型材，不變...
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蛋糕展示柜之相關技術（二）
蛋糕展示柜是用于酒店、飯店、用來展示菜品的保鮮（保溫）柜。顏色有紅色、白色、黃色、藍色等多種顏色；材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。展示柜外觀精美，結...
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商用廚房設備行業將朝著“四化”方向發展
不管是燃氣灶熱水器，還是微波爐浴霸，廚衛產品都是耗電耗氣“大戶”，因此節能也是消費者重要考慮的因素，再加上國家與市場的節能影響，節能環保成為消費者最為關注的性能...
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三分鐘教會你自己排除蛋糕柜故障
冷柜里的化霜水溢流，這種問題也很常見，檢查下出水孔有無阻塞，接水盒安置的位置是否適當，出水孔和接水盒有問題就可能會引起冷柜化霜水的溢流，所以首先檢查這兩個地方。
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