現在開店創業的人很多,大街小巷都能看到熟食店,而熟食保鮮柜是熟食店的必備設備,要想延長使用壽命和正常運轉,日常保養就尤為重要,下面10個保養方法可以讓大家正確的使用熟食保鮮柜。
1.清理干凈的空熟食保鮮柜先運轉1至2小時,等溫度降低運行平穩后才將儲存的食物放入熟食柜內。
2.柜內保鮮的食物擺放不能擁擠,需要留出通風的空間,讓冷氣盡可能多地接觸食物。
3.一般溫度設定在0到8度,使用時,檔位越高溫度越低。夏天環境溫度高,可以把檔位調高些;冬天溫度低,可以把檔位調低些。
4.對于熱的食物,可以等溫度降低后再放入熟食柜內,否則一方面影響其他食物保鮮,另一方面增加耗電量。
5.對于涼拌素菜類,食品安全的各項衛生指標要求很高,因此最好是現拌現吃,不要放熟食柜過夜,這樣可以避免細菌污染。
6.日常使用時,少開柜門,使用后盡快關上柜門,防止冷氣流失。
7.熟食保鮮柜需要使用帶接地線的三芯電源插座,電源電壓要穩。
8.由于熟食柜里的熟食容易滋生細菌,所以要經常清理熟食柜,對于熟食柜的封條,也是細菌容易藏身的地方,容易被忽視,可以用酒精蘸棉條清洗。
9.熟食保鮮柜使用一段時間后,壓縮機和冷凝器這些重要制冷部件會沾上灰塵,影響散熱,導致制冷效果差,縮短使用壽命,所以要定期檢查清掃,特別要注意的是,檢查清掃前一定要先斷開電源,清理灰塵時不能用水沖洗。
10.長時間不用時,要斷開電源,將熟食柜內清洗干凈,等干燥后再將柜門關好。
2.柜內保鮮的食物擺放不能擁擠,需要留出通風的空間,讓冷氣盡可能多地接觸食物。
3.一般溫度設定在0到8度,使用時,檔位越高溫度越低。夏天環境溫度高,可以把檔位調高些;冬天溫度低,可以把檔位調低些。
4.對于熱的食物,可以等溫度降低后再放入熟食柜內,否則一方面影響其他食物保鮮,另一方面增加耗電量。
5.對于涼拌素菜類,食品安全的各項衛生指標要求很高,因此最好是現拌現吃,不要放熟食柜過夜,這樣可以避免細菌污染。
6.日常使用時,少開柜門,使用后盡快關上柜門,防止冷氣流失。
7.熟食保鮮柜需要使用帶接地線的三芯電源插座,電源電壓要穩。
8.由于熟食柜里的熟食容易滋生細菌,所以要經常清理熟食柜,對于熟食柜的封條,也是細菌容易藏身的地方,容易被忽視,可以用酒精蘸棉條清洗。
9.熟食保鮮柜使用一段時間后,壓縮機和冷凝器這些重要制冷部件會沾上灰塵,影響散熱,導致制冷效果差,縮短使用壽命,所以要定期檢查清掃,特別要注意的是,檢查清掃前一定要先斷開電源,清理灰塵時不能用水沖洗。
10.長時間不用時,要斷開電源,將熟食柜內清洗干凈,等干燥后再將柜門關好。
關鍵字:熟食保鮮柜