現(xiàn)在開店創(chuàng)業(yè)的人很多，大街小巷都能看到熟食店，而熟食保鮮柜是熟食店的必備設(shè)備，要想延長使用壽命和正常運(yùn)轉(zhuǎn)，日常保養(yǎng)就尤為重要，下面10個保養(yǎng)方法可以讓大家正確的使用熟食保鮮柜。
1.清理干凈的空熟食保鮮柜先運(yùn)轉(zhuǎn)1至2小時，等溫度降低運(yùn)行平穩(wěn)后才將儲存的食物放入熟食柜內(nèi)。
2.柜內(nèi)保鮮的食物擺放不能擁擠，需要留出通風(fēng)的空間，讓冷氣盡可能多地接觸食物。
3.一般溫度設(shè)定在0到8度,使用時，檔位越高溫度越低。夏天環(huán)境溫度高，可以把檔位調(diào)高些；冬天溫度低，可以把檔位調(diào)低些。
4.對于熱的食物，可以等溫度降低后再放入熟食柜內(nèi)，否則一方面影響其他食物保鮮，另一方面增加耗電量。
5.對于涼拌素菜類，食品安全的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)要求很高，因此最好是現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不要放熟食柜過夜，這樣可以避免細(xì)菌污染。
6.日常使用時，少開柜門，使用后盡快關(guān)上柜門，防止冷氣流失。
7.熟食保鮮柜需要使用帶接地線的三芯電源插座，電源電壓要穩(wěn)。
8.由于熟食柜里的熟食容易滋生細(xì)菌，所以要經(jīng)常清理熟食柜，對于熟食柜的封條，也是細(xì)菌容易藏身的地方，容易被忽視，可以用酒精蘸棉條清洗。
9.熟食保鮮柜使用一段時間后，壓縮機(jī)和冷凝器這些重要制冷部件會沾上灰塵，影響散熱，導(dǎo)致制冷效果差，縮短使用壽命，所以要定期檢查清掃，特別要注意的是，檢查清掃前一定要先斷開電源，清理灰塵時不能用水沖洗。
10.長時間不用時，要斷開電源，將熟食柜內(nèi)清洗干凈，等干燥后再將柜門關(guān)好。
2.柜內(nèi)保鮮的食物擺放不能擁擠，需要留出通風(fēng)的空間，讓冷氣盡可能多地接觸食物。
3.一般溫度設(shè)定在0到8度,使用時，檔位越高溫度越低。夏天環(huán)境溫度高，可以把檔位調(diào)高些；冬天溫度低，可以把檔位調(diào)低些。
4.對于熱的食物，可以等溫度降低后再放入熟食柜內(nèi)，否則一方面影響其他食物保鮮，另一方面增加耗電量。
5.對于涼拌素菜類，食品安全的各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)要求很高，因此最好是現(xiàn)拌現(xiàn)吃，不要放熟食柜過夜，這樣可以避免細(xì)菌污染。
6.日常使用時，少開柜門，使用后盡快關(guān)上柜門，防止冷氣流失。
7.熟食保鮮柜需要使用帶接地線的三芯電源插座，電源電壓要穩(wěn)。
8.由于熟食柜里的熟食容易滋生細(xì)菌，所以要經(jīng)常清理熟食柜，對于熟食柜的封條，也是細(xì)菌容易藏身的地方，容易被忽視，可以用酒精蘸棉條清洗。
9.熟食保鮮柜使用一段時間后，壓縮機(jī)和冷凝器這些重要制冷部件會沾上灰塵，影響散熱，導(dǎo)致制冷效果差，縮短使用壽命，所以要定期檢查清掃，特別要注意的是，檢查清掃前一定要先斷開電源，清理灰塵時不能用水沖洗。
10.長時間不用時，要斷開電源，將熟食柜內(nèi)清洗干凈，等干燥后再將柜門關(guān)好。
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