現在人們都喜歡在外享受美食，城市里大大小小、形形色色的餐館、飯館、大排檔數不勝數，商家們是如何既保住了食物的鮮美又能供不應求呢？秘訣就在這里——安德利超低溫速凍柜。每天商家都去選購新鮮的食材為開市而準備著，為了讓菜、肉都保持鮮美不變質，商家們一般情況下都會馬上放進冷柜里。速凍食品是通過急速低溫來速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。
超低溫速凍柜
從上個世紀90年代末期開始，整個行業的年增長率平均超過20%，內銷的米、面類產品占據主要的冷凍食品市場份額，受歡迎的種類分別有：餃子、湯圓、包子、餛飩、饅頭、花卷、燒賣、粽子等。目前，該行業已發展成為品種多樣、規模較大的食品制造業之一。
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