營(yíng)銷做為酒店的一項(xiàng)管理活動(dòng)，應(yīng)是建立在全員營(yíng)銷的基礎(chǔ)上的，是由專
業(yè)營(yíng)銷和酒店各部門員工行為效果營(yíng)銷組成。專業(yè)營(yíng)銷就是由市場(chǎng)營(yíng)銷部進(jìn)行
酒店整體營(yíng)銷，員工行為效果營(yíng)銷是通過全體員工良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，
增強(qiáng)了顧客的滿意度，使之成為酒店回頭客從而達(dá)到營(yíng)銷目的。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，
其產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)不可分割性決定了員工行業(yè)對(duì)營(yíng)銷效果的重要影響作用，
因此形成營(yíng)銷管理的重要組成部分。專業(yè)營(yíng)銷是現(xiàn)代酒店對(duì)外營(yíng)銷的主要方式，
但若脫離了員工行為效果營(yíng)銷，其營(yíng)銷效果將大打折扣，這是酒店產(chǎn)品的特點(diǎn)
所決定的。
酒店市場(chǎng)的營(yíng)銷應(yīng)樹立創(chuàng)新的觀念，這種觀念不僅來(lái)源于外部市場(chǎng)的壓力
和顧客需求的變化，而且也來(lái)源于內(nèi)部經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)，創(chuàng)新的范圍很廣，大
到營(yíng)銷體制的變革，小到一些服務(wù)細(xì)節(jié)的改進(jìn)，只要能給顧客以新的感受，做
自己和別人沒有做過的事情都是營(yíng)銷創(chuàng)新的內(nèi)容。
現(xiàn)代酒店?duì)I銷管理的主要工作有以下幾點(diǎn)：
一、
營(yíng)銷計(jì)劃的制定：酒店?duì)I銷計(jì)劃是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)面向未來(lái)的決策，營(yíng)
銷計(jì)劃不僅為酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)指明了方向與目標(biāo)，而且也為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)規(guī)定了
應(yīng)采取的方法與措施。營(yíng)銷計(jì)劃是一個(gè)由多個(gè)步驟組成的過程，這一過程主要
包括以下幾相方面：市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析、選擇目標(biāo)市場(chǎng)確立營(yíng)銷目標(biāo)、制定營(yíng)銷方
案、推出營(yíng)銷活動(dòng)。
二、
市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析：從嚴(yán)格意義來(lái)分析，計(jì)劃始于目標(biāo)的確立，而營(yíng)銷目
標(biāo)確立的基礎(chǔ)是市場(chǎng)分析。酒店處于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中，復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)
境不斷為酒店提出新的機(jī)會(huì)與威脅，酒店必須增強(qiáng)識(shí)別市場(chǎng)機(jī)會(huì)的能力，并采
取有利的措施避免威脅。
