蛋糕店生產(chǎn)管理日常中需要注意的問題以及如何防范，讓安德利小編和你嘮嘮。
一、 蛋糕柜、壓面機(jī)：丹麥機(jī)、打面機(jī)、打蛋器、烤箱、切片機(jī)的注意事項(xiàng)：
1 小心壓手。
2 專人按規(guī)定的程序操作。
3 未經(jīng)專業(yè)人員允許不準(zhǔn)亂動(dòng)設(shè)備。
二、油、水的注意事項(xiàng)
1 小心燙傷。
2 不得私自炸任何東西除工作需要之外。
雙弧蛋糕柜
三、煤氣的注意事項(xiàng)
1 小心著火。
2 出現(xiàn)漏氣及時(shí)采取措施。
四、電源
1 小心觸電。
2 濕手請(qǐng)勿觸摸。
3 濕毛巾請(qǐng)勿擦洗插座、電源。
4 電源設(shè)施請(qǐng)勿亂動(dòng)。
5 紫外線的注意事項(xiàng)：小心消毒殺傷。
6 滅火器的注意事項(xiàng)：請(qǐng)勿亂動(dòng)。
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