蛋糕冷藏展示柜的整體結(jié)構(gòu)全部采用可拆可裝的零部件,并采用鋼化玻璃,這樣即保證了展示的效果,又確保玻璃碎了不會傷到人,不用任何膠水類材料,一把螺絲刀可以完成整個展柜的拆裝。在制作時,我們還要更加人性化。比如說:墻擺放的冷藏展示柜背板為不透光板,可以制作成為前拉門的,客戶可自行選擇,也可以選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面;頂部可裝燈箱片,柜內(nèi)燈可選日光燈、射燈,頂部帶燈箱。高度,寬度,長度可以根據(jù)使用調(diào)整。
一、蛋糕冷藏展示柜正確的使用方法:
(1)蛋糕冷藏展示柜要放在使用環(huán)境較好,通風較好的地方,環(huán)境溫度最好不超過34攝氏度。
(2)新購買或搬運后的陳列柜,應靜置2至6小時后再開機。使用前,先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動,需等待5分鐘以上,以免燒壞壓縮機。
(3)蛋糕冷藏展示柜的除霧開關一般情況下應處于斷開狀態(tài),待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關置于接通狀態(tài),除霧后重新置于斷開狀態(tài)。
(4)蛋糕冷藏展示柜使用時,應盡量減少開門次數(shù),縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入冷藏展示柜。保存食品時,食品不要離出風口太近。
二、蛋糕冷藏展示柜日常維護:
(1)定期清掃壓縮機和冷凝器。
(2)定期對蛋糕陳列柜進行清潔。清潔冷藏展示柜時先切斷電源,用中性清洗劑和水輕輕擦洗,然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、油類、刷子等清洗冷庫陳列柜。
(3)蛋糕冷藏展示柜長時間不使用時,應拔下電源插頭,將箱內(nèi)擦拭干凈,待箱內(nèi)充分干燥后,將箱門關好。
三、由于蛋糕冷藏展示柜有保鮮、冷藏、展示等多種用途。蛋糕柜的生產(chǎn)制作,需做到以下幾點:
(1)充分且合理地利用特有空間。
(2)用鋼化玻璃,上等材質(zhì)。
(3)完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕的實用功能。
(4)外觀漂亮新穎,吸引注意力,同時給人想吃的欲望。
(5)一定要采用原裝進口壓縮機(又名:發(fā)動機、馬達)。
(6)一旦制冷出現(xiàn)問題,一定要在最短時間維修,避免放在里面的蛋糕、 蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。
關鍵字:蛋糕冷藏展示柜