蔬果

  8月是一年中最熱的時候，也是從夏季過度到秋季的月份。專家將葡萄、李子和西紅柿選為8月應季果蔬，它們能更好地增強被炎熱折磨得疲憊的身體并可以保持健康。

  葡萄因含有豐富的維他命和有機酸而被稱為“水果之王”。韓國有句俗語叫做“摘取當年第一串葡萄給兒媳婦吃”。這是因為葡萄象征著多產。由于含有豐富的維他命、糖分及各種無機物，葡萄可有助于消除疲勞，促進新陳代謝。

此外，葡萄皮和籽也含有有益健康的成分。葡萄皮含有抗氧化的白藜蘆醇，能夠防止老化，預防癌癥。而葡萄籽含有多酚成分，有助于提高記憶力。

  李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由于李子85%都是水分，所以有助于緩解饑渴，且會讓人有飽腹感，是理想的減肥食品。李子還含有豐富的食物纖維，有助于腸胃運動和排便，減少便秘。

  另外，李子含有益于強化腎臟功能的氨基酸和瓜氨酸，能利尿，消除浮腫。研究表明，李子還能夠阻止齒菌斑在血管壁上堆積，使動脈順暢。

  西紅柿含有大量防止老化的抗氧化劑，是夏天守護健康的蔬菜。西紅柿含有的番茄紅素、β胡蘿卜素和葉黃素是高抗氧化物質。它們能夠去除致癌的主要成分有害氧，防止細胞老化和氧化。

  此外，番茄紅素能夠防止紫外線對皮膚的侵襲，抑制非正常細胞的生長，預防前列腺癌等各種癌癥。它還能降低膽固醇，預防各種成人病。